ORTAÇAĞ ANADOLUSU’NDA YEMEK VE KİMLİK

ORTAÇAĞ ANADOLUSU’NDA YEMEK VE KİMLİK

02 Nisan 2026 Perşembe 18:30

TARİH SOHBETLERİ

Konuşmacı: Doç. Dr. Buket Kitapçi Bayri

On üçüncü ile on beşinci yüzyıllar arasında Anadolu, farklı etnik ve dinî toplulukların yoğun etkileşim içinde yaşadığı, sınırların çoğu zaman geçirgen olduğu bir toplumsal ve kültürel ortam sunmaktadır. Bu dönemde gruplar arasındaki ilişkiler yalnızca siyasî ve ekonomik alanlarda değil, gündelik yaşam pratiklerinde de kendini göstermiştir. Beslenme alışkanlıkları, şölen gelenekleri ve oruç uygulamaları gibi yemekle ilişkili pratikler, bu çok katmanlı toplumsal yapının önemli göstergeleri arasında yer almaktadır.

Bu konuşma, Ortaçağ Anadolusu’nda besin tüketimi, şölen kültürü ve oruç pratiklerinin, farklı toplulukların kendilerini tanımlama ve diğer gruplardan ayırma süreçlerinde nasıl yorumlandığını incelemeyi amaçlamaktadır. Etnik ve dinî gruplar arasındaki yoğun geçişkenliğin yarattığı ortamda, yemekle ilişkili pratiklerin yeni grup kimliklerinin kurulması ve ifade edilmesindeki rolü tartışılacaktır. Bu bağlamda, yemek kültürünün yalnızca gündelik hayatın bir parçası değil, aynı zamanda toplumsal sınırların müzakere edildiği ve kimliklerin yeniden şekillendiği bir alan olduğu vurgulanacaktır.